肉类冷藏库-肉类速冻冷库-联辉制冷肉类冷库设备哪家强
一、肉类冷库安装规范有哪些
1、如德国比泽尔、美乐柯、日立等,部分预算充足且对制冷要求*高的用库企业可以选择价格相对偏高的三菱冷冻机系列。综合性能和价格方面因素,中高等压缩机组配置可以满足大多数用库企业的需求,在制冷系统压缩机的选择上,建议选择性能稳定、制冷、环保节能的进口压缩机组,毕竟国内的冷链技术相比于国外冷链技术起步晚,尚不成熟。
2、若有干耗控制措施的情况,也可以考虑冷风机作为冷却设备。在低温冷库内冷却设备的选择上,考虑干耗损失的情况下可以选择*排管或墙排管;
3、需考虑传热导热的情况,肉类冷库建造、一般会选用120mm或150mm厚度或者*厚规格的聚氨酯双面彩钢板。不同于果蔬保鲜库内0℃左右的库温,冷冻库的库内外温度差较大,在冷库板的选型上,联辉制冷会**采用隔热保温性能优良的聚氨酯双面彩钢板。
二、肉类冷冻库特点
1、冷冻库的隔热保温性能需格外留意,减少后期运行过程中不必要的制冷系统持续运转损耗。正因为*低温库温的实现和稳定,海鲜、肉类冷库等冷冻库建设时对冷库的设计和冷库的配置要求*高,主要体现在制冷系统选择及冷库板材质及规格选择上。冷冻库相比于保鲜库库温*低,通常为-18℃及以下的低温,主要用于长期储藏肉类、海鲜等。
2、我国全程冷链不完善且冷库管理水平参差不齐,会有部分“掉冷链子”的情况,那肉类产品的冷冻保鲜时长就会受到一定程度的影响。甚至*久。理论上,如果冷冻库品质优良且冷冻库管理规范的情况下,冷冻库的肉类可以冷冻保鲜1年以上。冷冻库的低温相比于冷藏库的低温*低,储藏时间也相对延长。一般冷藏库中的肉类产品只能储藏3-10天左右,但冷冻库的猪肉类产品等能储藏3-6个月;
3、计划储藏时间配置冷冻库的库板规格和制冷系统压缩机的选型,从价格和品质综合考虑呈现冷冻库的施工方案。在配备肉类海鲜冷库等低温冷冻库的设备时会根据库房大小(长宽高)、日出入库频率和时长、库内低温温度的稳定性对肉类产品的保鲜时长的重要性就显而易见了,因此,制冷技术越成熟且制冷设备越优良,库温的稳定性就越能得到保障,而越优良的制冷设备对应的造价也就越高了。
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